การลงสีผ้าไหมคะงะ ยูเซน (Kaga Yuzen)
© Kaga-yuzen Kimono Center
โคมไฟจากกระดาษมิโนะวะชิ (Mino Washi)
ญี่ปุ่นตอนกลาง เป็นพื้นที่ราบสูงตั้งอยู่บริเวณใจกลางของเกาะฮอนชู (Honshu) ประกอบด้วย 9 จังหวัด
และแบ่งออกเป็น 2 ภูมิภาคใหญ่ ๆ ได้แก่ ภูมิภาคโฮคุริคุ/ภูมิภาคชินเอ็ทสุ (Hokuriku/Shinetsu) และภูมิภาคชูบุ (Chubu)
ภูมิภาคโฮคุริคุ/ภูมิภาคชินเอ็ทสุ (Hokuriku/Shinetsu)
เป็นภูมิภาคที่ตั้งอยู่เหนือภูมิภาคชูบุ (Chubu) ประกอบด้วยพื้นที่ชินเอ็ทสุ (Shinetsu) ซึ่งเป็นที่ตั้งของจังหวัดนีงาตะ (Niigata) กับจังหวัดนากาโน่ (Nagano) และพื้นที่โฮคุริคุ (Hokuriku) ซึ่งเป็นที่ตั้งของจังหวัดโทยามะ (Toyama) กับจังหวัดอิชิคาวา (Ishikawa) โดยพื้นที่ส่วนใหญ่ติดกับทะเลญี่ปุ่น โอบล้อมด้วยภูเขาที่ราบสูง และมีเทือกเขาเจแปนแอลป์ (Japanese Alps) ทอดตัวเป็นจุดเด่น ทำให้มีธารน้ำใส เหมาะแก่การทำเกษตรกรรม แต่นอกจากการได้สัมผัสธรรมชาติแล้ว ภูมิภาคโฮคุริคุยังเปี่ยมไปด้วยวัฒนธรรม และอาหารที่เป็นเอกลักษณ์
วิธีการเดินทาง:
สามารถนั่งเครื่องบินจากประเทศไทยมาลงที่โตเกียว (Tokyo) และต่อรถไฟชินคันเซ็นไปยังแต่ละจังหวัดในภูมิภาค หรือเดินทางจากเมืองใหญ่อย่างโอซาก้า (Osaka) หรือจากนาโกย่า (Nagoya) โดยรถไฟด่วนพิเศษ หรือบัสก็ได้เช่นกัน
สถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจในจังหวัดนีงาตะ (Niigata)
- นั่งเรืออ่างทาไร บุเนะ (Tarai-bune boat ride) ที่เกาะซาโดะ (Sado Island)
- ชมนาข้าวแบบขั้นบันไดที่โฮชิโทเกะ (Hoshitoge)
- ท้าทายความกล้าที่ลานสกี 16 แห่งในเอจิโกะยูซาวะ (Echigo-Yuzawa)
สถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจในจังหวัดนากาโน่ (Nagano)
- ชมความอลังการของธรรมชาติที่คามิโคจิ (Kamikochi)
- เที่ยวคะรุอิซะวะ (Karuizawa) บ้านพักตากอากาศเงียบสงบท่ามกลางธรรมชาติ
- ผ่อนคลายกับการแช่ยุดะนะกะอนเซ็น (Yudanaka Onsen) และชมความน่ารักของลิงแช่อนเซ็นที่อุทยานลิงจิโกคุดานิ (Jigokudani Monkey Park)
สถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจในจังหวัดโทยามะ (Toyama)
- นั่งรถไฟ ชมใบไม้เปลี่ยนสีที่หุบเขาคุโรเบะ (Kurobe Gorge)
- ชมกำแพงหิมะสุดอลังการบนเส้นทางเจแปนแอลป์ ทาเตยามะ-คุโรเบะ (Tateyama-Kurobe Alpine Route)
- สัมผัสเมืองมรดกโลกหลังหุบเขาที่หมู่บ้านชนบทโกะคะยามะ (Gokayama)
สถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจในจังหวัดอิชิคาวา (Ishikawa)
- เที่ยวเขตร้านน้ำชาฮิงาชิชายะ (Higashi Chaya District) เมืองคานาซาวะ (Kanazawa)
- ชมพรรณไม้สวยงามที่สวนเคนโรคุเอ็ง (Kenroku-en Garden) ติด 1 ใน 3 อันดับสวนสวยแห่งญี่ปุ่น
- ชมพระอาทิตย์ตกที่หินฮะตะโกะอิวะ (Hatago-iwa Rock) (หรือหินตาหินยาย) ณ ชายฝั่งโนะโตะคงโก (Notokongo Coast)
ภูมิภาคชูบุ (Chubu)
เป็นภูมิภาคที่อยู่ตอนกลางของเกาะฮอนชู (Honshu) ประกอบด้วย 5 จังหวัด ได้แก่ จังหวัดชิซุโอกะ (Shizuoka), จังหวัดไอจิ (Aichi), จังหวัดกิฟุ (Gifu), จังหวัดฟุคุอิ (Fukui) และจังหวัดมิเอะ (Mie) เป็นภูมิภาคที่มีวิถีวัฒนธรรม และธรรมชาติที่หลากหลาย มีอาหารการกินที่โดดเด่นของแต่ละเมือง มีอนเซ็นท่ามกลางธรรมชาติกระจายตัวอยู่ทั่ว
วิธีการเดินทาง:
สามารถนั่งเครื่องบินจากประเทศไทยมาลงที่สนามบินนานาชาติชูบุ เซ็นแทร์ (Chubu Centrair International Airport) จังหวัดไอจิ (Aichi) และต่อรถไฟชินคันเซ็น หรือรถบัสมายังจังหวัดชิซุโอกะ (Shizuoka) และโดยสารรถไฟสายทั่วไปยังจังหวัดทั่วภูมิภาค
สถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจในจังหวัดชิซุโอกะ (Shizuoka)
- ชมภาพภูเขาไฟฟูจิมุมกว้างที่ที่ราบสูงนิฮงไดระ (Nihondaira Plateau)
- ชมซากุระบานก่อนใครที่คาวาซุ (Kawazu)
- เดินเล่นผ่านป่าสนมิโฮะ โนะ มัตสึบาระ (Miho no Matsubara)
สถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจในจังหวัดไอจิ (Aichi)
- เดินท่องไปตามตรอกที่มีเสน่ห์ของเมืองเครื่องปั้นดินเผาโบราณโดคันซะกะ (Dokanzaka) ที่เมืองโทโคนาเมะ (Tokoname)
- ชมความน่ารักของเหล่าสัตว์น้ำที่พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำท่าเรือนาโกย่า (Port of Nagoya Public Aquarium)
- ชมการตกปลาด้วยนก หรือ อุไค (Ukai) ที่แม่น้ำคิโซ (Kiso River) ช่วงปลายเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนตุลาคม
สถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจในจังหวัดกิฟุ (Gifu)
- เที่ยวชมหมู่บ้านมรดกโลกชิราคาวะโก (Shirakawago)
- เดินทางข้ามกาลเวลาไปยังเมืองปราสาทเก่าฮิดะทะคะยะมะ (Hida Takayama)
- ผ่อนคลายไปกับ 1 ใน 3 อนเซ็นอันเก่าแก่กับเกะโระอนเซ็น (Gero Onsen)
สถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจในจังหวัดฟุคุอิ (Fukui)
- ชมผาหน้าตัดที่ที่ถูกคลื่นทะเลกัดเซาะที่ผาหินโทจินโบ (Tojinbo)
- เปิดประสบการณ์นั่งสมาธิแบบเซนที่วัดไดฮนซัง เอเฮจิ (Daihonzan Eihi-ji Temple)
- ชมซากฟอสซิลไนโดเสาร์ที่พิพิธภัณฑ์ไดโนเสาร์จังหวัดฟุคุอิ (FPDM: Fukui Prefectural Dinosaur Museum)
สถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจในจังหวัดมิเอะ (Mie)
- สัมผัสวิถีชีวิตกับกระท่อมของนักดำน้ำอามะซาโตมิอัน (Ama Hut SATOUMIAN)
- สักการะขอพรที่ศาลเจ้าอิเสะจิงกู (Ise Jingu Shrine) อันเก่าแก่ และมีชื่อเสียงของญี่ปุ่น
- ชมงานไฟประดับสุดอลังการที่นาบะนะ โนะ ซาโตะ (Nabana no Sato)
กิจกรรมสุดสนุกในญี่ปุ่นตอนกลาง
ประเทศญี่ปุ่นตอนกลาง นอกจากจะมีสถานที่เที่ยวมากมายแล้ว ในครั้งนี้ขอแนะนำกิจกรรมที่จะทำให้การท่องเที่ยวสนุกมากขึ้น
เพิ่มพูนประสบการณ์โดยตรงกับคนในท้องถิ่นและลิ้มรสอาหารแสนพิเศษที่มีเฉพาะท้องถิ่น
ช่วยเติมเต็มความสุขล้นในทริปการเดินทางได้เป็นอย่างดีทีเดียว
ตะลอนชิมอาหารถิ่น ชินชูโซบะ (Shinshu Soba), จังหวัดนากาโน่ (Nagano)
โทจิโซบะ (Touji Soba) เสิร์ฟพร้อมกระชอนไม้ขนาดเล็ก แล้วจุ่มลงในหม้อน้ำซุปทสึยุเพื่อลวกเส้น
โทกะคุชิ โซบะ (Togakushi Soba) หนึ่งในประเภทของชินชูโซบะ มีลักษณะจับจีบเป็นรูปเกือกม้า 5 ก้อน
ทดลองทำโซบะที่ พิพิธภัณฑ์โทกะคุชิ โซบะ ทงคุรุริน (Togakushi Soba Museum Tonkururin)
ชินชู (Shinshu) ที่เป็นชื่อเรียกเก่าของจังหวัดนากาโน่ (Nagano) ซึ่งจังหวัดนี้พื้นที่ส่วนใหญ่ปกคลุมด้วยภูเขาสูง จึงเปี่ยมด้วยอากาศ และน้ำอันบริสุทธิ์ รวมถึงมีอุณหภูมิที่แตกต่างกันทั้งกลางวัน และกลางคืนอันเหมาะสม จึงทำให้เป็นแหล่งผลิตเส้นโซบะระดับแนวหน้าของประเทศ
โซบะ เป็นอาหารที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานมาตั้งแต่ 1,300 ปีก่อน (ตั้งแต่สมัยยุคนารา) โดยผู้ก่อตั้งนิกายชูเก็นโด (Shugen-do) ซึ่งเป็นนิกายบำเพ็ญตบะในพุทธศาสนา เดินทางจากเมืองหลวงนารา (Nara) เพื่อค้นหาสถานที่ศักดิ์สิทธิ์แห่งแรกในจังหวัดนากาโน่ (Nagano) ที่ภูเขานิชิ โคมะกะทะเคะ (Mt. Nishi Komagatake) ในเมืองอินะ (Ina) ในเวลานั้นเขาให้เมล็ดบัควีทหนึ่งกำมือแก่ชาวบ้านในอุจิโนะคายะ (Uchinokaya) ซึ่งเป็นชุมชนเชิงเขาที่ดูแลเขา และได้สอนวิธีปลูกเมล็ดบัควีทให้ไว้เก็บเกี่ยวกินในเวลาอันยากลำบากซึ่งภายหลังเมล็ดพันธุ์ของโซบะได้ถูกแพร่กระจายไปยังพื้นที่เชิงเขาศักดิ์สิทธิ์แต่ละแห่งทั่วประเทศ เพราะเหตุนี้ทำให้เมืองอินะ (Ina) ในจังหวัดชินชู (Shinshu) (ชื่อเรียกเก่าของจังหวัดนากาโน่ (Nagano)) กลายเป็นต้นกำเนิดของโซบะ (Soba) และเรียกโซบะตามชื่อถิ่นฐานก็คือชินชูโซบะ (Shinshu Soba) นั้นเอง
ลักษณะเด่นของชินชูโซบะ (Shinshu Soba) คือ ใช้แป้งที่ผลิตเองภายในจังหวัดเองอย่างน้อย 40 เปอร์เซ็นต์ และแป้งที่ใช้ทำมาจากเมล็ดบัควีทที่ไม่ได้ขัดเอาเยื่อหุ้มเปลือกออกไป นอกจากนี้จะรีดเป็นรูปวงกลมทำให้เส้นที่ได้จะมีรสสัมผัส เหนียวนุ่ม รสชาติดี และมีกลิ่นหอม
ตะลอนชิมอาหารถิ่น ชินชูโซบะ (Shinshu Soba) ซึ่งไม่ว่าจะเที่ยวเมืองใดในจังหวัดนากาโน่ (Nagano) ก็สามารถที่จะชิม ชินชูโซบะ (Shinshu Soba) ได้เพราะในแต่ละพื้นที่ตามเมืองต่างๆ จะมีขั้นตอนการผลิต และวิธีการทานโซบะที่แตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูกในเมืองนั้น ๆ ยกตัวอย่างได้แก่
ชินชูโซบะ (Shinshu Soba) ประเภทต่าง ๆ
เป็นโซบะที่ปลูกในเมืองนากาโน่ (Nagano) มีลักษณะเด่นคือ เส้นโซบะที่สุกแล้วจะถูกนำไปแช่น้ำให้เย็น แต่ไม่ถูกสะเด็ดจนแห้งสนิท เวลาเสิร์ฟจะจับจีบให้เป็นรูปเกือกม้าอย่างน้อย 5 อันเรียกว่า “บจจิโมริ” (Bocchi Mori) สื่อถึงเทพเจ้าทั้ง 5 ที่ประทับอยู่ที่ศาลเจ้าแต่ละแห่งในโทกะคุชิ (Togakushi)
ร้านแนะนำ:
Uzuraya https://uzuraya.nagano.jp/
เป็นโซบะที่ปลูกในเมืองอินะ (Ina) มีลักษณะเด่นคือ เส้นจะแบน และทานคู่กับซุปทสึยุ (Tsuyu) ที่มีเครื่องเคียงอย่างหัวไชเท้าฝน มิโสะย่าง และต้นหอม ใส่ลงไปในน้ำซุป เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน เป็นต้น
ร้านแนะนำ:
Baian https://tabelog.com/nagano/A2006/A200601/20000006/
เป็นโซบะที่ปลูกในเมืองมัตสึโมะโตะ (Matsumoto) เมืองนางะวะ (Nagawa) และแถบหุบเขาคิโซ (Kiso Valley) เส้นโซบะจะถูกเสิร์ฟเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับกระชอนที่มีลักษณะเป็นรูปตระก้อ เรียกว่า โทจิคะโกะ (Toujikago) โดยวิธีการทานคือ ให้นำเส้นใส่ในกระชอนลงไปจุ่มในหม้อนาเบะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำซุปทสึยุ (Tsuyu) และผักตามฤดูกาล มักจะเสิร์ฟในช่วงฤดูหนาวเนื่องจากเป็นอาหารลักษณะหม้อไฟที่สามารถล้อมวงรับประทานได้หลาย ๆ คนพร้อมกัน
ร้านแนะนำ:
Fukuden https://visitmatsumoto.com/spot/そば処-福伝/
เป็นโซบะที่ปลูกในเมืองอียะมะ (Iiyama) เส้นโซบะมีสีเข้ม ที่ทำจากรากไม้ภูเขาที่เรียกว่า โอยามะโบคุจิ (Oyama Bokuchi) ซึ่งเป็นพืชป่าที่มีลักษณะเส้นใยยืดหยุ่น และแข็งแรง จึงทำให้เส้นโซบะที่ได้ มีความเหนียวนุ่ม อร่อยเป็นพิเศษ
ร้านแนะนำ:
Kaji Tei https://www.we-love-uchiko.jp/lunch/845/
เป็นโซบะที่ปลูกในเมืองนากาโน่ (Nagano) เส้นโซบะมีลักษณะสีขาว ทำมาจากส่วนที่อยู่ด้านในของเมล็ดบัควีท ให้กลิ่นหอม และรสสัมผัสที่ลื่นคอกว่าเส้นโซบะทั่วไป
ร้านแนะนำ:
Daizen https://daizen.owst.jp/en/
ขอแนะนำกิจกรรมที่จะทำให้การท่องเที่ยวสนุกมากขึ้น เพิ่มพูนประสบการณ์โดยตรงกับคนในท้องถิ่น ใครที่อยากจะลองทำชินชูโซบะ (Shinshu Soba) ด้วยตัวเอง สามารถมาลองได้หลายๆ ที่ในจังหวัดนากาโน่ (Nagano)
กิจกรรมทำชินชูโซบะ (Shinshu Soba)
นักท่องเที่ยวสามารถลองทำโซบะด้วยตัวเองได้ตั้งแต่วิธีการผสมแป้ง การนวด วิธีการตัดเส้น และต้มเส้นโซบะ หลังจากต้มเรียบร้อยแล้ว เส้นโซบะจะถูกนำมาปรุง และรับประทานทันที นักท่องเที่ยวจะได้รับประทานโซบะแสนอร่อยที่ทำโดยฝีมือของตนเอง
1. พิพิธภัณฑ์พิโทกะคุชิ โซบะ ทงคุรุริน (Togakushi Soba Museum Tonkururin), เมืองโทกะคุชิ (Togakushi)
| กิจกรรม | ทดลองทำโซบะ (Soba) ด้วยตัวเองพร้อมรับประทาน เข้าชมพิพิธภัณฑ์ เรียนรู้ประวัติศาสตร์ความเป็นมา และชมอุปกรณ์การทำโซบะในอดีต |
|---|---|
| ระยะเวลา | 90-120 นาที |
| ราคา | ทำโซบะ : 2 คนราคา 3,500 เยน / 4 คนราคา 5,000 เยน เข้าพิพิธภัณฑ์ : ผู้ใหญ่ ราคา 200 เยน / เด็ก ราคา 150 เยน |
| เวลาทำการ | 10:00 น.-16:00 น. / กิจกรรมทำโซบะ 10:00 น. -14:00 น. |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Nagano โดยสารรถบัสประจำทางใช้เวลา 1 ชั่วโมง |
| เว็บไซต์ | https://www.togakushi-tq.jp/ (ภาษาญี่ปุ่น) https://togakushi-21.jp/spot/351/ (ภาษาญี่ปุ่น) |
2. อะซุมิโนะ โคะเนะโคะเนะ เฮ้าส์ (Azumino’s Konekone House), เมืองอะซุมิโนะ (Azumnio)
| กิจกรรม | ทดลองทำโซบะ (Soba) ด้วยตัวเองพร้อมรับประทาน |
|---|---|
| ระยะเวลา | 120 นาที |
| ราคา | กลุ่ม 3-4 คนราคา 4,200 เยน |
| เวลาทำการ | 08:30 น. – 17:00 น. / กิจกรรมทำโซบะ 10:00 น. – 14:00 น. |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Nagano โดยสารรถไฟ LTD. EXP. (WIDE VIEW) SHINANO ลงสถานี Matsumoto ใช้เวลา 49 นาที จากนั้นโดยสารรถไฟ JR Oito ลงสถานี Hotaka ใช้เวลา 27 นาที จากนั้นโดยสารรถแท็กซี่ต่อ ใช้เวลา 5 นาที |
| เว็บไซต์ | https://www.azumino-e-tabi.net/en/sightseeing/soba-making (ภาษาอังกฤษ) https://www.vif-hotaka.jp/?mode=f7 (ภาษาญี่ปุ่น) |
3. มิฮาระชิ ฟาร์ม (Miharashi Farm), เมืองอินะ (Ina)
| กิจกรรม | ทดลองทำโซบะ (Soba) ด้วยตัวเองพร้อมรับประทาน |
|---|---|
| ระยะเวลา | 120 นาที |
| ราคา | 1 คน 4,600 เยน 2 คน 2,350 เยน 3 คน 1,600 เยน 4 คน 1,200 เยน |
| เวลาทำการ | 08:30 น. – 17:00 น. / กิจกรรมทำโซบะ รอบ 10:00 น. และรอบ 14:00 น. |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Nagano โดยสารรถไฟ TD. EXP. (WIDE VIEW) SHINANO ลงสถานี Shiojiri ใช้เวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นโดยสารรถไฟ JR Chuo ลงสถานี Tatsuno ใช้เวลา 20 นาที จากนั้นโดยสารรถไฟ JR Iida ลงที่สถานี Inashi ใช้เวลา 40 นาที จากนั้นโดยสารรถบัส ลงป้าย Miharashi Farm Mae ใช้เวลา 20 นาที |
| เว็บไซต์ | https://www.go-nagano.net/en/theme/id=16352 (ภาษาอังกฤษ) https://miharashi-farm.com/article/soba/ (ภาษาญี่ปุ่น) https://miharashi-farm.com/pdf/english.pdf (ภาษาอังกฤษ) |
รายละเอียดเพิ่มเติม
| ที่อยู่ | Nagano, Nagano |
|---|---|
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Tokyo โดยสารรถไฟ Hokuriku Shinkansen ลงสถานี Nagano ใช้เวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที หรือจากสถานี Nagoya โดยสารรถไฟ JR Chuo (Wide View Shinano) ลงสถานี Nagano ใช้เวลา 3 ชั่วโมง |
| เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น) | https://www.go-nagano.net/ https://visitmatsumoto.com/ |
| เว็บไซต์ (ภาษาอังกฤษ) | https://www.go-nagano.net/th/theme/id=16352 https://visitmatsumoto.com/en/ |
| เว็บไซต์ (ภาษาไทย) | https://www.go-nagano.net/th/ https://visitmatsumoto.com/th/ |
หลงใหลไปกับผ้าไหมย้อมคะงะ ยูเซน (Kaga Yuzen), อิชิคาวา (Ishikawa)
สวมชุดกิโมโน คะงะ ยูเซน (Kaga Yuzen) ถ่ายรูปท่องเที่ยวในเมืองคานาซาวะ (Kanazawa)
ลายผ้า คะงะ ยูเซน (Kaga Yuzen)
ทดลองลงสีแบบ คะงะ ยูเซน (Kaga Yuzen)
ผ้าไหมย้อมคะงะ ยูเซน (Kaga Yuzen) เป็นผลิตภัณฑ์ผ้าไหมของเมืองคานาซาวะ (Kanazawa) จังหวัดอิชิคาวา (Ishikawa) โดยคำว่า ยูเซน (Yuzen) คือ เทคนิคการลงสีย้อมผ้าไหมที่เก่าแก่ สำหรับนำไปทำเป็นชุดกิโมโน (Kimono) ซึ่งเป็นเทคนิคอันเปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ เกิดขึ้นในช่วงปี ค.ศ. 1712 โดยมิยะซะกิ ยูเซน (Miyazaki Yuzen) ช่างนักวาดภาพพัดจากเกียวโต (Kyoto) ผู้ซึ่งมีความโดดเด่นในการใช้เทคนิคการวาดภาพบนพัดนำมาใช้วาดลวดลายลงไปบนผ้ากิโมโน และมิยะซะกิ ยูเซน (Miyazaki Yuzen) ได้เดินทางจากเกียวโต (Kyoto) มาที่คานาซาวะ (Kanazawa) เขาได้นำเทคนิคการทำเกียวโต ยูเซน (Kyoto Yuzen) มาใช้กับการทำผ้าในเมืองนี้ แต่เดิมการทำผ้าแห่งนี้ยังไม่มีชื่อเรียกเฉพาะ โดยผู้คนจะเรียกกันว่า ยูเซน (Yuzen) ต่อมาในยุคเมจิ (Meiji Period) ก็ได้ถูกตั้งชื่อเป็น คะงะ ยูเซน (Kaga Yuzen) อย่างเป็นทางการ
โดยผ้าไหมย้อมคะงะ ยูเซน (Kaga Yuzen) มีจุดเด่นในการออกแบบลวดลายที่ดูงดงามดั้งธรรมชาติด้วยการวาดลวดลายต่างๆ มีองค์ประกอบไปด้วย ต้นไม้ ดอกไม้ ใบหญ้า นก และ ทิวทัศน์ธรรมชาติ ลงบนผืนผ้า ซึ่งมีการตกแต่งในแนวสัจนิยม โดยการใช้สี 5 เฉดสีเป็นส่วนประกอบหลัก ประกอบไปด้วย สีคราม (Indigo) สีแดงเข้ม (Crimson) สีเหลืองอมน้ำตาล (Ocher) สีเขียวเข้ม (Dark Green) และสีม่วง (Royal Purple) ถูกเรียกรวมกันว่า “คะงะ-โกะไซ (Kaga-gosai)” และยังมีการนำทองคำเปลวมาเป็นส่วนประกอบสำคัญในการลงรายละเอียดต่าง ๆ บนผ้าไหม ซึ่งแผ่นทองคำเปลวก็เป็นหนึ่งในของขึ้นชื่อประจำคานาซาวะ (Kanazawa) ด้วยเช่นกัน
หลงใหลไปกับผ้าไหมย้อมคะงะ ยูเซน (Kaga Yuzen) ขอแนะนำกิจกรรมที่จะทำให้การท่องเที่ยวสนุกมากขึ้น เพิ่มพูนประสบการณ์โดยตรงกับคนในท้องถิ่น ใครที่อยากทดลองงานศิลป์ลงลายย้อมผ้าไหมคะงะ ยูเซน (Kaga Yuzen) ด้วยตัวเอง สามารถมาลองได้หลายๆ ที่ในจังหวัดอิชิคาวา (Ishikawa)
กิจกรรมทดลองย้อมสีผ้าแบบ คะงะ ยูเซน (Kaga Yuzen)
นักท่องเที่ยวสามารถทดลองย้อมสีแบบคะงะ ยูเซน (Kaga Yuzen) ได้จากการเวิร์คช็อปย้อมสีผ้าเช็ดหน้า ผ้ากลุ่มกล่องข้าว ที่รองจาน กระเป๋าผ้า เสื้อยืด หรือถุงผ้าเก็บไว้เป็นของที่ระลึก หรือนำไปเป็นของฝากได้
1. ศูนย์ข้อมูลกิโมโนคะงะ ยูเซน (Kaga Yuzen Kimono Center), เมืองคานาซาวะ (Kanazawa)
| กิจกรรม | ・ย้อมสีด้วยมือ (ผ้าเช็ดหน้า) 2,750 เยน (60 นาที) รอบเวลา 15:00 น. ・ย้อมสีลายฉลุ (ผ้าเช็ดหน้า) 1,980 เยน (20 นาที) รอบเวลา 15:30 น. ・ย้อมสีลายฉลุ (กระเป๋าผ้า) 2,420 เยน (20 นาที) รอบเวลา 15:30 น. *กลุ่มไม่เกิน 4 คน สามารถจองคิวได้ภายในวันเดียวกัน กลุ่มที่มากกว่า 5 คน จำเป็นต้องจองล่วงหน้า 1 สัปดาห์ |
|---|---|
| ระยะเวลา | 20-60 นาที |
| ราคา | ขึ้นอยู่กับแต่ละกิจกรรม |
| เวลาทำการ | 09:00 น.-17:00 น. |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Kanazawa โดยสารรถบัส Kanazawa Loop Bus (Right Loop) ลงป้าย Kenrokuen Garden – Kanazawa Castle Park (RL8) จากนั้นเดินต่ออีก 3 นาที |
| เว็บไซต์ | http://www.kagayuzen.or.jp/experience_en/ (ภาษาอังกฤษ) http://www.kagayuzen.or.jp/index_en/ (ภาษาอังกฤษ) |
2. อะคาเนยะ อาไคฟ์ แกเลอรี่ (AKANEYA ARCHIVE GALLERY), เมืองคานาซาวะ (Kanazawa)
| กิจกรรม | ・ทำการ์ดข้อความ 500 เยนต่อแผ่น (15 นาที) ・ย้อมสีบนถุงผ้า 800 เยน (40 นาที) ・ย้อมสีผ้าห่อกล่องข้าว 1,500 เยนต่อผืน (30 นาที) |
|---|---|
| ระยะเวลา | 15-30 นาที |
| ราคา | ขึ้นอยู่กับแต่ละกิจกรรม |
| เวลาทำการ | 10:00 น.-17:00 น. |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Kanazawa โดยสารรถบัส Kanazawa Loop Bus (Left Loop) ลงป้าย Hirosaka – 21st Century Museum (LL8) จากนั้นเดินต่ออีก 5 นาที |
| เว็บไซต์ | https://akaneya-web.com/archive/ (ภาษาญี่ปุ่น, ภาษาอังกฤษ) https://k-jj.kanazawa-kankoukyoukai.or.jp/plan/page.php?pl_public_no=726 (ภาษาญี่ปุ่น) |
3. นะงะมะจิ ยูเซน คัง (Nagamachi Yuzen Kan), เมืองคานาซาวะ (Kanazawa)
| กิจกรรม | ทดลองลงสีผ้าคางะ ยูเซนขนาด 5 นิ้ว *จองล่วงหน้าเท่านั้น |
|---|---|
| ระยะเวลา | 60-120 นาที |
| ราคา | 4,000 เยน |
| เวลาทำการ | 09:00 น.-17:30 น. |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Kanazawa โดยสารรถบัส Kanazawa Loop Bus (Left Loop) ลงป้าย Korinbo (LL3) จากนั้นเดินต่ออีก 8 นาที |
| เว็บไซต์ | http://www.kagayuzen-club.co.jp/en/yuzenkan/experience.html (ภาษาอังกฤษ) |
4. ฮิซัทสึเนะ ยูเซน (Hisatsune YUZEN), เมืองคานาซาวะ (Kanazawa)
| กิจกรรม | ・ย้อมสีผ้าเช็ดหน้า ・ย้อมสีกระเป๋า ・ย้อมสีตัวรีดการ์ตูนติดผ้า |
|---|---|
| ระยะเวลา | 60 นาทีขึ้นไป |
| ราคา | กรุณาโทรสอบถาม |
| เวลาทำการ | 9:00 น.-18:00 น. |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Kanazawa โดยสารรถบัส สาย 82 Naruwa Masuizumi Line ลงป้าย Goshomachi ใช้เวลา 11 นาที เดินต่ออีก 13 นาที |
| เว็บไซต์ | https://www.kagayuuzen.jp/日本語/友禅体験/ (ภาษาญี่ปุ่น) https://www.kagayuuzen.jp/english-1/ (ภาษาอังกฤษ) |
5. ยุโนะคุนิ โนะ โมริ (Yunokuni no Mori), เมืองโคมัตสึ (Komatsu)
| กิจกรรม | ・ย้อมสีผ้าเช็ดหน้า 1,300 เยน ・ย้อมสีผ้าห่อเบนโตะ 1,500 เยน ・ย้อมสีแผ่นรองจาน 1,600 เยน ・ย้อมสีผ้าเช็ดตัว 1,800 เยน ・ย้อมสีเสื้อยืด (สำหรับผู้ใหญ่) 2,600 เยน ・ย้อมสีเสื้อยืด (สำหรับเด็ก) 2,500 เยน ・ทำถุงน้ำหอม 1,600 เยน |
|---|---|
| ระยะเวลา | 20 นาทีขึ้นไป |
| ราคา | ขึ้นอยู่กับแต่ละกิจกรรม |
| เวลาทำการ | 9:00 น.-16:30 น. |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Kanazawa โดยสารรถไฟ Hokuriku Line ลงสถานี Awazu ใช้เวลา 37 นาที จากนั้นโดยสารรถแท็กซี่อีก 8 นาที |
| เว็บไซต์ | https://www.yunokuni.jp/mori/experience/katazome/?lang=en (ภาษาอังกฤษ) https://www.yunokuni.jp/mori/experience/katazome/?lang=ja (ภาษาญี่ปุ่น) |
ขอแนะนำกิจกรรมที่จะทำให้การท่องเที่ยวสนุกมากขึ้น และสัมผัสความงามให้ลึกซึ้งโดยการสวมชุดกิโมโนคะงะ ยูเซน (Kaga-Yuzen Kimono) พร้อมท่องเที่ยวถ่ายรูปสวยๆ ในเมืองคานาซาวะ (Kanazawa)
กิจกรรมแปลงกายสวมชุดกิโมโนคะงะ ยูเซน (Kaga-Yuzen Kimono)
นักท่องเที่ยวสามารถที่จะสวมชุดกิโมโนคะงะ ยูเซน (Kaga-Yuzen Kimono) สามารถเช่าชุดกิโมโนสวย ๆ ถูกใจได้ตามร้านที่ให้บริการเช่าชุดได้เช่นกัน สามารถใส่ถ่ายภาพ หรือใส่เดินเล่นในเมืองเพื่อบันทึกภาพสวย ๆ ได้ อย่างเช่น ย่านร้านน้ำชาฮิงาชิชายะ (Higashi Chaya District) ที่เรียงรายไปด้วยอาคารบ้านเรือนเก่าแก่ที่นำมาดัดแปลงเป็นร้านค้าและคาเฟ่เก๋ ๆ หรือสวนเคนโรคุเอ็ง (Kenrokuen Garden) สวนญี่ปุ่นชื่อดัง เป็นต้น
1.ศูนย์ข้อมูลกิโมโนคะงะ ยูเซน (Kaga Yuzen Kimono Center), เมืองคานาซาวะ (Kanazawa)
| ราคา | 5,000 เยน |
|---|---|
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Kanazawa โดยสารรถบัส Kanazawa Loop Bus (Right Loop) ลงป้าย Kenrokuen Garden – Kanazawa Castle Park (RL8) จากนั้นเดินต่ออีก 3 นาที |
| เว็บไซต์ | http://www.kagayuzen.or.jp/hall_en/ (ภาษาอังกฤษ) |
2. โคโคยุอิ (Kimono Rental Shop, KOKOYUI), เมืองคานาซาวะ (Kanazawa)
| ราคา | 12,000 เยน (1 วัน) |
|---|---|
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Kanazawa เดิน 7 นาที |
| เว็บไซต์ | https://kokoyui.com/english/plan/kimono.html (ภาษาอังกฤษ) |
3. นะงะมะจิ ยูเซน คัง (Nagamachi Yuzen Kan), เมืองคานาซาวะ (Kanazawa)
| ราคา | 1,300 เยน (15-30 นาที) ถ่ายภาพเป็นที่ระลึก 4,000 เยน (1 วัน) |
|---|---|
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Kanazawa โดยสารรถบัส Kanazawa Loop Bus (Left Loop) ลงป้าย Korinbo (LL3) จากนั้นเดินต่ออีก 8 นาที |
| เว็บไซต์ | http://www.kagayuzen-club.co.jp/en/yuzenkan/experience.html (ภาษาอังกฤษ) |
รายละเอียดเพิ่มเติม
| ที่อยู่ | Kanazawa, Ishikawa |
|---|---|
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Tokyo โดยสารรถไฟ Hokuriku Shinkansen ลงสถานี Kanazawa ใช้เวลา 2 ชั่วโมง 30 นาที หรือจากสถานี Nagoya โดยสารรถไฟ Limited Express Shirasagi ลงสถานี Kanazawa ใช้เวลา 3 ชั่วโมง |
| เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น) | http://www.kagayuzen.or.jp http://www.kimono.or.jp/dictionary/area/kagayuuzen.html https://kogeijapan.com/locale/ja_JP/kagayuzen/ https://www.pref.ishikawa.lg.jp/kyoiku/bunkazai/mukei/k3.html |
| เว็บไซต์ (ภาษาอังกฤษ) | https://visitkanazawa.jp/ https://www.ishikawatravel.jp/en/ http://www.kagayuzen.or.jp/index_en/ http://www.kimono.or.jp/dictionary/eng/kagayuuzen.html https://kogeijapan.com/locale/en_US/kagayuzen/ |
| เว็บไซต์ (ภาษาไทย) | https://th.visitkanazawa.jp/ https://www.hot-ishikawa.jp/thai/ https://th.visitkanazawa.jp/bestofkanazawa/craft/2 https://web.facebook.com/visitjapanth/posts/2455424394481627/?_rdc=1&_rdr |
เก็บยอดชาพร้อมดื่มด่ำไปกับชาเขียว (Picking Shizuoka’s tea), ชิซุโอกะ (Shizuoka)
เก็บยอดชาพร้อมวิวที่มีภูเขาไฟฟูจิเป็นฉากหลัง
พิธีชงชา หรือ ซะโด (Sadou)
© PR Times
ดื่มด่ำรสชาติของชาเขียวท่ามกลางไร่ชา
© PR Times / © chajihen
ชาเขียว (Green Tea) เมนูเครื่องดื่มที่เป็นที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คน จนต้องเดินทางไปสัมผัสและลิ้มลองกันถึงประเทศญี่ปุ่น ซึ่งจังหวัดที่ขึ้นชื่อเรื่องชาเขียวก็คงหนีไม่พ้นชาเขียวจากจังหวัดชิซุโอกะ (Shizuoka) นอกจากจะมีชื่อเสียงในเรื่องของการเพราะปลูกใบชาเขียวแล้ว ยังเป็นแหล่งผลิตชาเขียวที่ใหญ่ที่สุด คิดเป็นสัดส่วนกว่า 40% ของประเทศ ย้อนกลับไปในช่วงปี ค.ศ. 1241 เริ่มมีการทำเพาะปลูกใบชาโดยนักบวชนามว่า โชอิจิ โคคุชิ (Shoichi Kokushi) นำเมล็ดมาเพาะปลูกบริเวณใกล้กับเมืองบ้านเกิดในระหว่างที่เดินทางไปยังประเทศจีน จนมาถึงช่วงศตวรรษที่ 19 ปลายยุคเอโดะ (Edo Period) ผู้ติดตามโชกุนได้เล็งเห็นถึงคุณค่าของชาเขียวจึงเริ่มมีการเพาะปลูกอย่างจริงจังในเมืองมาคิโนะฮาระ(Makinohara) ในจังหวัดชิซุโอกะ (Shizuoka) จนกลายเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของจังหวัดและประเทศจนแพร่หลายออกไปทั่วประเทศในเวลาต่อมา ชาเขียวนอกจากจะนำมาชงเป็นน้ำชาเขียวแล้ว ยังนิยมนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย อย่างเช่น ขนมต่าง ๆ หรือซอฟต์ครีม เป็นต้น หนึ่งในการแปรรูปชาเขียวที่ได้รับความนิยมก็คือมัทฉะ (Matcha) พร้อมกับขนมหวานวะกะชิ (Wagashi)
หนึ่งไฮไลท์สำคัญของคนญี่ปุ่นกับชาเขียวก็คือ พิธีชงชา หรือ ซะโด (Sadou) เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมที่มีชื่อเสียงและมีความสำคัญอย่างมาก วิถีแห่งชาของชาวญี่ปุ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยพิธีชงชาและดื่มชามัทฉะ (Matcha) เป็นพิธีกรรมที่ทรงคุณค่า หยั่งรากลึกลงในศิลปวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของชาวญี่ปุ่นมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันหัวใจสำคัญอยู่ที่สุนทรียภาพในการดื่มด่ำทั้งรูป รส กลิ่น เสียง และจิตใจ ทุกขั้นตอนของพิธีนั้นเรียบง่าย แต่ดูมีมนต์ขลัง สวยงาม และสงบนิ่ง นอกจากเรื่องพิธีการชงชาแล้ว บรรยากาศของสถานที่ก็จะชวนให้รู้สึกอิ่มเอมไปกับพิธีชงชาได้เป็นอย่างดี ทั้งหมดนี่คือความพิเศษของพิธีชงชาของประเทศญี่ปุ่นที่ควรค่าแก่การไปลองอย่างน้อยสักครั้งหนึ่ง
https://www.jnto.or.th/newsletter/sadou-japanese-tea-ceremony/
เก็บยอดชาพร้อมดื่มด่ำไปกับชาเขียว (Picking Shizuoka’s tea) ขอแนะนำกิจกรรมที่จะทำให้การท่องเที่ยวสนุกมากขึ้น เพิ่มพูนประสบการณ์โดยตรงกับคนในท้องถิ่น ใครที่อยากเปิดประสบการณ์การเก็บยอดใบชาอ่อน และเรียนรู้ชาเขียวจากต้นตำรับ สามารถมาลองได้หลาย ๆ ที่ในจังหวัดชิซุโอกะ (Shizuoka)
เปิดประสบการณ์เก็บใบชาเขียว (Picking Shizuoka’s tea)
นักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสประสบการณ์ และเรียนรู้เกี่ยวกับชาเขียวได้จากกิจกรรมต่าง ๆ ที่มีให้ได้ศึกษามากมาย เช่น การเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยวใบชา ชนิดของชา และใบชาต่าง ๆ ขั้นตอนการชงชาต่าง ๆ รวมไปถึงการเยี่ยมชมโรงงานและไร่ชาที่มีอยู่หลายแห่งทั่วจังหวัดชิซุโอกะ (Shizuoka) โดยในแต่ละไร่ชานั้นจะมีความโดนเด่นของบรรยากาศ และวิวทิวทัศน์ที่สวยงามแตกต่างกันออกไป
1. กรินเปีย มาคิโนะฮาระ (Grinpia Makinohara), เมืองมาคิโนะฮาระ (Makinohara)
| กิจกรรม | เก็บใบชา ทัวร์โรงงาน คาเฟ่ห้องอาหาร และของฝากที่ทำมาจากผลผลิตของฟาร์ม |
|---|---|
| ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว | ปลายเดือนเมษายน – ต้นเดือนตุลาคม |
| ราคา | ผู้ใหญ่ 820 เยน, เด็ก 720 เยน เช่าชุดเก็บใบชา 880 เยน (ผู้หญิงเท่านั้น) |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Shizuoka โดยสารรถไฟ JR Tokaido ลงสถานี Kikugawa ใช้เวลา 40 นาที จากนั้นโดยสารรถยนต์ต่อ 15 นาที |
| เว็บไซต์ | http://www.grinpia.com/English/ (ภาษาอังกฤษ) |
2.โอบุจิ ซะซะบะ (Obuchi Sasaba), เมืองฟูจิ (Fuji)
| กิจกรรม | เดินเล่นที่ไร่ชา เก็บใบชา ทำเท็มปุระจากใบชา และเข้าร่วมพิธีชงชา |
|---|---|
| ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว | ปลายเดือนเมษายน – ต้นเดือนตุลาคม |
| ราคา | ไม่ระบุ |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Shizuoka โดยสารรถไฟ JR Tokaido ลงสถานี Fuji ใช้เวลา 35 นาที จากนั้นโดยสารรถยนต์ต่อ 25 นาที |
| เว็บไซต์ | http://sasaba.fuji-tea.jp (ภาษาญี่ปุ่น) https://www.city.fuji.shizuoka.jp/machi/c0504/rn2ola000000dvpa.html (ภาษาญี่ปุ่น) |
3.ยามะกะโช ชาเอน (Yamakasho Chaen), เมืองไฮบาระ (Haibara)
| กิจกรรม | มีกิจกรรมหลากหลาย และของฝากเกี่ยวกับชาเขียวมากมาย |
|---|---|
| ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว | 1 พฤษภาคม – ต้นเดือนกรกฎาคม |
| ราคา | เก็บใบชา 880 เยน (30 นาที) เก็บใบชา และทำใบชา 1,540 เยน (30 นาที) เช่าชุดเก็บใบชา + เก็บใบชา 1,760 เยน (60 นาที) เช่าชุดเก็บใบชา + เก็บใบชาและทำใบชา 2,310 เยน (60 นาที) |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Shizuoka โดยสารรถไฟ JR Tokaido ลงสถานี Kanaya ใช้เวลา 30 นาที จากนั้นโดยรถไฟ Oigawa Railway ลงสถานี Surugatokuyama ใช้เวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นโดยสารรถยนต์ต่อ 5 นาที |
| เว็บไซต์ | http://www.yamakasho.com/ (ภาษาญี่ปุ่น) |
4. ชาเปีย (Chapia), เมืองฟุคุโรอิ (Fukuroi)
| กิจกรรม | มีกิจกรรมเกี่ยวกับใบชาที่หลากหลาย ทดลองเก็บใบชา ทำใบชา และการเข้าร่วมพิธีชงชา |
|---|---|
| ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว | ปลายเดือนเมษายน – ต้นเดือนพฤษภาคม |
| ราคา | เก็บใบชา 1,000 เยน (40 นาที) |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Shizuoka โดยสารรถไฟ JR Tokaido ลงสถานี Fukuroi ใช้เวลา 55 นาที จากนั้นโดยสารรถยนต์ต่อ 10 นาที |
| เว็บไซต์ | https://jaenchu.ja-shizuoka.or.jp (ภาษาญี่ปุ่น) https://jaenchu.ja-shizuoka.or.jp/business/other/chapia/ (ภาษาญี่ปุ่น) |
5. คุระยะ นารุซะวะ (Kuraya Narusawa), เมืองอิซุโนะคุนิ (Izunokuni)
| กิจกรรม | สามารถทดลองเก็บใบชาได้ในช่วงเวลาหลายเดือน มีกิจกรรมมากมาย รวมไปถึงการทำแยมสตรอว์เบอร์รี่ เป็นต้น |
|---|---|
| ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว | เมษายน – ฤดูใบไม้ร่วง |
| ราคา | 1,800 เยน เก็บใบชาเดือนเมษายน – พฤษภาคม 1,750 เยน เก็บใบชาเดือนมิถุนายน 1,700 เยน เก็บใบชาฤดูใบไม้ร่วง |
| เวลาทำการ | 9:00 น.-16:30 น. |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Shizuoka โดยสารรถไฟ JR Tokaido Shinkansen ลงสถานี Mishima ใช้เวลา 25 นาที จากนั้นโดยรถไฟ Izu-Hakone Sunzu ลงสถานี Izu-Nagaoka ใช้เวลา 21 นาที จากนั้นโดยสารรถยนต์ต่อ 7 นาที |
| เว็บไซต์ | https://kuraya-narusawa.co.jp (ภาษาญี่ปุ่น) |
ขอแนะนำกิจกรรมที่จะทำให้การท่องเที่ยวสนุกมากขึ้น และสัมผัสความเป็นชาเขียวแบบล้ำลึกโดยการตะลอนชิมชาเขียวท้องถิ่นชั้นเลิศและเรียนรู้ความเป็นชาเขียวในรูปแบบต่างๆ กับเจ้าของไร่ชา พร้อมทั้งซื้อขนมและของฝาก ที่เป็นของดีของเด่นของจังหวัดชิซุโอกะ (Shizuoka)
ตะลอนชิมชาเขียวท้องถิ่นชั้นเลิศ พร้อมทั้งซื้อของฝากจากชาเขียว (Shizuoka’s tea)
นักท่องเที่ยวที่จะซื้อชาเขียว ขนมจากชาเขียว หรือของฝากสามารถแวะซื้อได้ที่ร้าน Nanaya ร้านขนมและของฝากชื่อดังจากชาเขียวของชิซุโอกะ (Shizuoka) ร้านนี้มีหลายสาขา และอีกหลายร้านที่ขายของฝาก ที่เน้นใบชาคุณภาพดีเยี่ยมของตามเมืองต่าง ๆ ในจังหวัด และยังมีขนมหวานที่มีส่วนผสมของชาเขียวท้องถิ่นอีกมากมายนับร้อยชนิดให้ได้เลือก นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวสามารถที่จะตะลอน ชิมชาเขียว เพื่อดื่มด่ำชาเขียวท้องถิ่นชั้นเลิศหลากหลายชนิดและเรียนรู้ความเป็นชาเขียวในรูปแบบต่าง ๆ กับผู้เชี่ยวชาญ
1.ฉะจิเฮ็ง (Chajihen), ชิซุโอกะ (Shizuoka)
| กิจกรรม | CHANGE TEA, CHANGE LIFE เป็นเว็บไซต์ที่ร่วมกิจกรรมต่าง ๆ ที่น่าสนใจจากหลากหลายไร่ชา ・นั่งจิบชาท่ามกลางไร่ชา 3,000 เยน (90 นาที) ・ดื่มด่ำรสชาติความอร่อยของค็อกเทลที่ทำจากใบชา ・ทำชาในรสชาติของตัวเอง ・อีเว้นท์ Tea Pairing เพลิดเพลินไปกับชาเขียว และมื้ออาหาร |
|---|---|
| ราคา | ขึ้นอยู่กับแต่ละกิจกรรม |
| เวลาทำการ | 08:30 น.-17:15 น. |
| แผนที่ | กรุณาเช็คสถานที่ในเว็บไซต์ |
| การเดินทาง | กรุณาเช็คการเดินทางไปตามสถานที่ในเว็บไซต์ |
| เว็บไซต์ | https://chajihen.com/en/ (ภาษาอังกฤษ) |
2.พิธภัณฑ์ชาชิซุโอกะ (Tea Museum, Shizuoka), เมืองชิมะดะ (Shimada)
| กิจกรรม | มีการบดชา 100 เยน พิธีชงชาญี่ปุ่น 500 เยน จิบชาบนดาดฟ้า 200-400 เยน |
|---|---|
| ราคา | ค่าเข้า 300 เยน เด็ก และผู้สูงอายุฟรี |
| เวลาทำการ | 9:00 – 17:00 น. |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Shizuoka โดยสารรถไฟ JR Tokaido ลงสถานี Kanaya ใช้เวลา 30 นาที จากนั้นโดยสารรถยนต์ต่อ 5 นาที |
| เว็บไซต์ | https://tea-museum.jp/index_en.html (ภาษาอังกฤษ) |
3.ไร่ชาโมริอุจิ (Moriuchi Tea Farm), เมืองอะโอะอิ (Aoi)
| กิจกรรม | ทดลองเก็บใบชา และศึกษารสชาติชาแต่ละชนิด (60-90 นาที) |
|---|---|
| ราคา | 5,000 เยน |
| เวลาทำการ | กรุณาโทรสอบถาม |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Shizuoka โดยสารรรถยนต์ 20 นาที |
| เว็บไซต์ | https://www.moriuchitea.com/ (ภาษาญี่ปุ่น) https://www.ochanomachi-shizuokashi.jp/recommend/11997/ (ภาษาญี่ปุ่น) |
รายละเอียดเพิ่มเติม
| ที่อยู่ | Shizuoka, Shizuoka |
|---|---|
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Tokyo โดยสารรถไฟ Tokaido Shinkansen ลงสถานี Shizuoka ใช้เวลา 60 นาที หรือจากสถานี Nagoya โดยรถไฟ Tokaido Shinkansen ลงสถานี Shizuoka ใช้เวลา 54 นาที |
| เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น) | https://www.visit-shizuoka.com/ |
| เว็บไซต์ (ภาษาอังกฤษ) | https://www.visit-shizuoka.com/en/ https://exploreshizuoka.com/6-great-shizuoka-green-tea-destinations/ https://shizuokatea.com/index.php http://www.pref.shizuoka.jp/a_foreign/english/tea/index.html |
| เว็บไซต์ (ภาษาไทย) | https://www.visit-shizuoka.com/th/ |
เรียนรู้การทำกระดาษญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม มิโนะ วะชิ (Mino Washi), กิฟุ (Gifu)
ขั้นตอนการละลายเส้นใยของเยื่อต้นโคโสะ (Paper mulberry) เพื่อนำไปทำเป็นกระดาษ
สัมผัสบรรยากาศสุดโรแมนติกได้ที่นิทรรศการกระดาษมิโนะ วะชิ (Mino Washi Lantern Art Gallery)
ทดลองทำตุ๊กตาจากกระดาษมิโนะ วะชิที่ ร้านอิชิคาวะ มิโนะ เวิร์คช็อป (Ishikawa Mino Washi Paper Good Workshop)
กระดาษมิโนะ วะชิ (Mino Washi) เป็นกระดาษญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ที่ผลิตมายาวนานในเมืองมิโนะ (Mino) จังหวัดกิฟุ (Gifu) นับเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นอันล้ำค่าที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานเป็นเวลากว่า 1,300 ปี เอกลักษณ์ของกระดาษมิโนะ วะชิ (Mino Washi) มาจากกระบวนการทำกระดาษที่ทุกขั้นตอนทำด้วยมืออย่างประณีต กับ การคัดสรรวัตถุดิบที่ใช้ในการทำเยื่อกระดาษ พร้อมส่วนประกอบที่สำคัญ ก็คือ น้ำที่สะอาดบริสุทธิ์ จากแม่น้ำทั้ง 2 สายได้แก่ แม่น้ำนาการะ (Nagara) และ แม่น้ำอิตะโดริ (Itadori)
ภูมิปัญญาในการผลิตกระดาษมิโนะ วะชิ (Mino Washi) มีคุณภาพ และมีชื่อเสียงไปทั่วประเทศญี่ปุ่น จึงได้รับการขึ้นทะเบียนให้เป็นหัตถศิลป์ดั้งเดิม และในปี ค.ศ.2014 ยังได้รับการขึ้นทะเบียนจากองค์การยูเนสโกให้เป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมอีกด้วย
กระดาษมิโนะ (Mino Washi) มักถูกนำมาสร้างสรรค์ให้เป็นงานฝีมือที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะเป็น ร่มญี่ปุ่นกิฟุ ที่รู้จักกันในชื่อกิฟุ วะคะสะ (Gifu wakasa) โคมไฟกระดาษ และ พัดกระดาษ เป็นต้น โดยกรรมวิธีในการทำกระดาษมิโนะ วะชิ (Mino Washi) นี้ ต้องใช้ความพิถีพิถันอย่างมาก ตั้งแต่การทำกระดาษ ไปจนถึงการย้อมสีทีละขั้นตอนด้วยมืออย่างประณีต
เรียนรู้การทำกระดาษญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม มิโนะ วะชิ (Mino Washi) ขอแนะนำกิจกรรมที่จะทำให้การท่องเที่ยวสนุกมากขึ้น เพิ่มพูนประสบการณ์โดยตรงกับคนในท้องถิ่น ใครที่อยากเปิดประสบการณ์การลองทำงานคราฟท์จากกระดาษ มิโนะ วะชิ (Mino Washi) หรือเรียนรู้ความเป็นมาของกระดาษญี่ปุ่น สามารถมาลองได้หลาย ๆ ที่ในจังหวัดกิฟุ (Gifu)
ทดลองทำกระดาษมิโนะ วะชิ (Mino Washi)
นักท่องเที่ยวสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับขั้นตอนการผลิตกระดาษมิโนะ วะชิ (Mino Washi) และทดลองสร้างงานฝีมือแบบที่ไม่เหมือนใครจากกระดาษมิโนะ วะชิ (Mino Washi) เช่น ตุ๊กตา ที่ใส่ปากกา กล่องเก็บของจุกจิก จานกระดาษ ที่คั่นหนังสือ เป็นต้น โดยสามารถเข้าร่วมเวิร์คช็อปได้หลาย ๆ ที่ในเมือง เช่น
1. พิพิธภัณฑ์กระดาษมิโนะ วะชิ (Mino Washi Museum), เมืองมิโนะ (Mino)
| กิจกรรม | ชมประวัติความเป็นมา และขั้นตอนการผลิตกระดาษมิโนะที่โซนจัดแสดง เรียนรู้เทคนิค และทดลองทำกระดาษด้วยตัวเองเพื่อเป็นของฝากที่ระลึก เลือกซื้อของฝาก และผลิตภัณฑ์จากกระดาษมิโนะได้ที่ร้านค้า |
|---|---|
| ระยะเวลา | 60 นาที |
| ราคา | ทำกระดาษมิโนะ 500 เยน |
| เวลาทำการ | 9:00 น.–17:00 น. |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Gifu โดยสารรถไฟ JR Takayama ลงสถานี Minoota ใช้เวลา 40 นาที จากนั้นโดยสารรถไฟ Nagaragawa Railway ลงสถานี Minoshi ใช้เวลา 30 นาที จากนั้นโดยสารรถบัสประจำทาง ลงป้าย Mino Wasinosato Koen-mae ต่ออีก 15 นาที |
| เว็บไซต์ | http://www.mino-city.jp/en/tourist/history01.html (ภาษาอังกฤษ) |
2. ร้านอิชิคาวะ มิโนะ เวิร์คช็อป (Ishikawa Mino Washi Paper Good Workshop), เมืองมิโนะ (Mino)
| กิจกรรม | ・ทำตุ๊กตาล้มลุกจากกระดาษมิโนะ 880 เยน ・ทำที่ใส่ปากกกาจากกระดาษมิโนะ 660 เยน ・ทำภาชนะจากกระดาษมิโนะ 770 เยน ・ทำที่คั่นหนังสือจากกระดาษมิโนะ 660 เยน ・ทำที่กล่องเก็บของจากกระดาษมิโนะ 660 เยน |
|---|---|
| ระยะเวลา | 30-60 นาที |
| ราคา | ขึ้นอยู่กับแต่ละกิจกรรม |
| เวลาทำการ | 10:00 น.–16:00 น. |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Gifu โดยสารรถไฟ JR Takayama ลงสถานี Minoota ใช้เวลา 40 นาที จากนั้นโดยสารรถไฟ Nagaragawa Railway ลงสถานี Umeyama ใช้เวลา 34 นาที จากนั้นเดินต่ออีก 10 นาที |
| เว็บไซต์ | https://www.ishikawa-shigyo.com/global/shop.html (ภาษาอังกฤษ) |
3. ทัวร์วะชิ นาริ (Washi Nary) บริเวณโรงแรม NIPPONIA, เมืองมิโนะ (Mino)
| กิจกรรม | ・ทัวร์ Washi Nary เข้าชมโรงงานผลิตกระดาษมิโนะ และทดลองทำกระดาษด้วยตัวเอง พร้อมที่พัก และอาหารเช้า 1 มื้อ (ประมาณ 30,000 เยน) ・ทัวร์ Washi Nary และทดลองทำกระดาษด้วยตัวเอง พร้อมที่พัก และอาหารเช้า 1 มื้อ (ประมาณ 15,235 เยน) |
|---|---|
| ระยะเวลา | 30-60 นาที |
| ราคา | ขึ้นอยู่กับจำนวนคน และวันเวลา |
| เวลาทำการ | 9:00 น.-18:00 น. |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Gifu โดยสารรถไฟ JR Takayama ลงสถานี Minoota ใช้เวลา 40 นาที จากนั้นโดยสารรถไฟ Nagaragawa Railway ลงสถานี Umeyama ใช้เวลา 34 นาที จากนั้นเดินต่ออีก 10 นาที |
| เว็บไซต์ | https://washinary.jp/ (ภาษาญี่ปุ่น) https://nipponia-mino.jp/ (ภาษาญี่ปุ่น) https://hanako.tokyo/news/report/122419/ (ภาษาญี่ปุ่น) |
ขอแนะนำกิจกรรมที่จะทำให้การท่องเที่ยวสนุกมากขึ้น และสัมผัสภูมิปัญญาการทำกระดาษมิโนะ วะชิ (Mino Washi) จากชมนิทรรศการกระดาษมิโนะ วะชิ (Mino Washi Lantern Art Gallery) และการหาซื้อของฝากที่ทำจากกระดาษมิโนะ วะชิ (Mino Washi)
การชมนิทรรศการจากกระดาษมิโนะ และการหาซื้อของฝากที่ทำจากกระดาษมิโนะ วะชิ (Mino Washi)
นักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสความสวยงามของกระดาษมิโนะ วะชิ (Mino Washi) ให้ลึกซึ้งมากยิ่งขึ้น ยังสามารถหาชมศิลปะจากกระดาษมิโนะได้ที่นิทรรศการต่าง ๆ รอบเมือง รวมถึงยังสามารถหาซื้อของฝากที่ทำจากกระดาษมิโนะได้หลาย ๆ ที่
1. นิทรรศการโคมกระดาษมิโนะ วะชิ (Mino Washi Lantern Art Gallery), เมืองมิโนะ (Mino)
| กิจกรรม | เดินชมผลงานของดีไซน์เนอร์แต่ละคน ที่ออกแบบโคมกระดาษเป็นรูปต่าง ๆ และนำมาโชว์เรียงรายอยู่บริเวณทางเดิน |
|---|---|
| ราคา | ผู้ใหญ่ 200 เยน / เด็ก 150 เยน |
| ช่วงเวลาจัดงาน | วันหยุดเสาร์ และอาทิตย์ช่วงเดือนตุลาคมของทุกปี |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Gifu โดยสารรถไฟ JR Takayama ลงสถานี Minoota ใช้เวลา 40 นาที จากนั้นโดยสารรถไฟ Nagaragawa Railway ลงสถานี Umeyama ใช้เวลา 34 นาที จากนั้นเดินต่ออีก 8 นาที |
| เว็บไซต์ | https://www.akariart.jp (ภาษาญี่ปุ่น) http://www.mino-city.jp/en/tourist/festival13.html (ภาษาอังกฤษ) |
2. แกลเลอรี่คอลเลจ (Gallery College) บริเวณโรงแรม NIPPONIA, เมืองมิโนะ (Mino)
| กิจกรรม | เดินชมผลงานศิลปะของดีไซน์เนอร์ที่จะถูกจัดขึ้นตามธีมในห้องโถงจัดแสดง |
|---|---|
| ราคา | ฟรี |
| ช่วงเวลาจัดงาน | ขึ้นอยู่กับธีมงาน |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Gifu โดยสารรถไฟ JR Takayama ลงสถานี Minoota ใช้เวลา 40 นาที จากนั้นโดยสารรถไฟ Nagaragawa Railway ลงสถานี Umeyama ใช้เวลา 34 นาที จากนั้นเดินต่ออีก 8 นาที |
| เว็บไซต์ | https://www.facebook.com/gallerycollage/ (ภาษาญี่ปุ่น) |
3. ร้านชิยุ (Shiyu), เมืองมิโนะ (Mino)
| สินค้าที่จำหน่าย | กระดาษมิโนะ เครื่องเขียน วาชิเทป |
|---|---|
| เวลาทำการ | 10:00 น.-17:00 น. |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | จากสถานี Gifu โดยสารรถไฟ JR Takayama ลงสถานี Minoota ใช้เวลา 40 นาที จากนั้นโดยสารรถไฟ Nagaragawa Railway ลงสถานี Umeyama ใช้เวลา 34 นาที จากนั้นเดินต่ออีก 8 นาที |
| เว็บไซต์ | https://shiyu-minowashi.shop/ (ภาษาญี่ปุ่น) |
รายละเอียดเพิ่มเติม
| ที่อยู่ | Mino, Gifu |
|---|---|
| แผนที่ | |
| การเดินทาง |
จากสถานี Tokyo โดยสารรถไฟ Shinkansen ลงสถานี Nagoya ใช้เวลา 1 ชั่วโมง 35 นาที จากนั้นโดยสารรถไฟ LTD. EXP. (WIDE VIEW) HIDA ลงสถานี Minoota ใช้เวลา 40 นาที จากนั้นโดยสารรถไฟ Nagaragawa Railway ลงสถานี Minoshi ใช้เวลา 30 นาที
หรือ จากสถานี Nagoya โดยสารรถไฟ JR Tokaido Line Rapid ลงสถานี Gifu ใช้เวลา 20 นาที จากนั้นโดยสารรถไฟ JR Takayama ลงสถานี Minoota ใช้เวลา 40 นาที จากนั้นโดยสารรถไฟ Nagaragawa Railway ลงสถานี Minoshi ใช้เวลา 30 นาที |
| เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น) | https://visitgifu.com/see-do/mino-washi/ http://www.mino-city.jp/jp/tourist/history01.html https://www.minokanko.com/ http://www.city.mino.gifu.jp/ |
| เว็บไซต์ (ภาษาอังกฤษ) | http://www.mino-city.jp/en/tourist/history01.html http://www.mino-city.jp/en/tourist/festival13.html |
| เว็บไซต์ (ภาษาไทย) | https://visitgifu.com/th/see-do/mino-washi/ |
[ เพจที่เกี่ยวข้อง ]
- ภูมิภาค : โฮคุริคุ/ชินเอ็ทสุ (Hokuriku/Shinetsu)
- ภูมิภาค : ชูบุ (Chubu)
- อาหารท้องถิ่นแสนอร่อยของจังหวัดนากาโน่ (Nagano)
- เพลิดเพลินไปกับธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ ที่คามิโคจิ จังหวัดนากาโน่ (Kamikochi, Nagano)
- เที่ยวคะงะ (Kaga) ในฤดูใบไม้ผลิ, อิชิคาวา(Ishikawa)
- เที่ยวทะเล แช่อนเซ็น ที่คาบสมุทรโนะโตะ (Noto Peninsula), อิชิคาวา(Ishikawa)
- เที่ยวชมไร่ชาพร้อมชิมชารสเลิศที่ชิซุโอกะ (Shizuoka), ชิซุโอกะ (Shizuoka)
- จุดท่องเที่ยวที่ไม่ควรพลาด เมื่อไปเยือนชิซุโอกะ (Shizuoka)
- เมืองเก่าฮิดะทะคะยามะ (Hida Takayama), กิฟุ (Gifu)
- เสน่ห์ของกุโจฮะจิมัง (Gujo Hachiman) เมืองรอบปราสาท, กิฟุ (Gifu)
- แนะนำที่พักในญี่ปุ่น ที่ให้ประสบการณ์ไม่เหมือนใคร
- 6 อนเซ็นสุดเอ็กซ์คลูซีฟของญี่ปุ่นที่ไม่ควรพลาด!
- ผ่อนคลายท่ามกลางธรรมชาติ จาก 5 แกลมปิ้ง (Glamping) ทั่วญี่ปุ่น
ข้อมูล ณ เดือนมิถุนายน 2021
