8. แหล่งอร่อยที่ นาคาสึยะไต (Nakasu-Yatai), จังหวัดฟุคุโอกะ (Fukuoka)

“แหล่งรวมรถเข็นแผงลอยมากมาย
ทั้งทงคตสึราเม็งและโอเด้งที่นาคาสึในฮากาตะ”

ย่านนาคาสึอิจโจเมะ (Nakasu Icchome) ในฮากาตะ (Hakata) ช่วงตอนกลางคืนจะมีร้านแผงลอยหรือที่เรียกว่ายะไต (Yatai) เรียงรายอยู่เป็นจำนวนมาก ทุกร้านล้วนมีขนาดเล็กประมาณ 5 – 10 ที่นั่ง และมีโคมกระดาษสีแดงแขวนอยู่เป็นสัญลักษณ์ ร้านที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือร้านที่ขายฮากาตะราเม็งซึ่งเป็นราเม็งซุปกระดูกหมู หรือที่เรียกว่าทงคตสึราเม็งนั่นเอง แต่อาหารอย่างโอเด้ง ไก่เสียบไม้ย่างหรือยากิโทริ (Yakitori) และหม้อไฟเครื่องในวัวหรือโมทสึนาเบะ (Motsu Nabe) ก็ฮอตฮิตไม่แพ้กัน นอกจากอาหารรสเลิศแล้วการได้สนทนากับเจ้าของร้านหรือลูกค้ารายอื่น ๆ ที่ร่วมโต๊ะเดียวกัน ก็นับเป็นเสน่ห์อีกอย่างหนึ่ง