โฮคุริคุ/ชินเอ็ทสุ นะงะโนะ การผจญภัยบนหลังคาของญี่ปุ่น

เครื่องเขินคิโซ

การผลิตเครื่องเขินคิโซ ซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานมากกว่า 400 ปีและยังคงได้รับความนิยมโดยไม่มีวี่แววที่จะชะลอตัวลง งานฝีมือแบบดั้งเดิมนี้เป็นที่รู้จักจากสีแดงเข้มและดำ รวมทั้งการออกแบบอย่างละเอียดบนอุปกรณ์เครื่องใช้ในครัวเรือนทั้งขนาดเล็กและใหญ่ ยังคงสามารถสร้างความพอใจให้แก่ทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

ชินชู

คนญี่ปุ่นรับประทานบัควีตมากว่า 9,000 ปี เอกสารบันทึกในช่วงแรกๆ ที่บอกว่าคนญี่ปุ่นรับประทานบัควีตในรูปแบบบะหมี่ทำให้แหล่งกำเนิดของบะหมี่โซบะอยู่ในนะงะโนะ ดื่มด่ำในวัฒนธรรมของอาหารญี่ปุ่นด้วยการรับประทานบะหมี่โซบะในสถานที่ต้นกำเนิด

โนะซาวะนะ-ซุเคะ

โนะซาวะนะ-ซุเคะ หรือใบมัสตาร์ดดองที่มักจะรับประทานกับซอสถั่วเหลืองเล็กน้อยและบางครั้งก็รับประทานกับพริกนั้น ได้รับความนิยมมากเป็นพิเศษในที่ที่เป็นต้นกำเนิด ในเมืองน้ำพุร้อนโนซาวะ

แอปเปิ้ลชินชู

ชินชูเป็นแหล่งผลิตแอปเปิ้ลรายใหญ่ที่สุดเป็นอันดับสองของญี่ปุ่น ซึ่งจะได้ผลิตผลเนื้อแน่น หวาน และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย อย่าลืมลองดื่มน้ำแอปเปิ้ลชินชู ซึ่งสามารถหาซื้อได้ในร้านขายของที่ระลึกหลายแห่ง

โอะยากิ (ซาลาเปาย่าง)

เกี๊ยวทำจากแป้งส่วนผสมบัควีต ยัดไส้แน่นๆ เต็มไปด้วยผัก ผลไม้ หรือถั่วหวาน แล้วจึงย่างบนกระทะเหล็ก และนำไปนึ่งก่อนรับประทาน อาหารอร่อยเพื่อรับประทานหลังจากเดินเขาตลอดวันหรือทุกเวลา

วาซาบิ

วาซาบิซึ่งเป็นพืชตระกูลเดียวกับหัวผักกาดฮอร์สแรดิชแต่หายากกว่า เป็นส่วนผสมที่เผ็ดร้อนตามแบบฉบับของญี่ปุ่น นอกเหนือจากการใช้มัสตาร์ดแบบเผ็ด วาซาบิของแท้นอกประเทศญี่ปุ่นเป็นสิ่งที่หายาก วาซาบิของนะงะโนะอยู่ในกลุ่มวาซาบิคุณภาพดีที่สุด และรับประทานกับอาหารได้หลายอย่างนอกเหนือจากแค่ซูชิ

สาเก

เมืองนะงะโนะ ซึ่งเหมือนกับเมืองนีงะตะที่อยู่ทางทิศเหนือ ได้สร้างชื่อเสียงจากการบ่มสาเกคุณภาพสูงซึ่งมีรสละมุน ซับซ้อน และมีรสผลไม้ มีโรงบ่มสาเกประมาณ 100 แห่งซึ่งใช้ประโยชน์จากอากาศดีและน้ำสะอาดของเมืองแห่งนี้ เพื่อทำการผลิตสาเหยี่ห้อชั้นน้ำต่างๆ เช่น มาซูมิและอิวาชิมิซุ

เฟอร์นิเจอร์มัตสึโมะโตะ

เฟอร์นิเจอร์เคลือบเงาที่มีการเชื่อมต่อชิ้นไม้แบบดั้งเดิมชนิดนี้ผลิตขึ้นที่มัตสึโมโตะมานานกว่าสามศตวรรษแล้ว และต้องหยุดชะงักไปก่อนช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง แต่ได้ฟื้นฟูกลับมาในภายหลังด้วยฝีมือของมิงเก ขบวนการเพื่องานศิลปะท้องถิ่น

ผ้าไหมป่าชินชู

ชินชู ทสึมุกิทำจากไหมดูเปียนดิบจากป่าและไหมจุรีผสมกัน สีย้อมจากธรรมชาติและความแวววาวระยิบระยับทำให้ผ้าเนื้ออบอุ่นชนิดนี้มีคุณภาพในระดับหรูหราเลยทีเดียว โดยมักนำไปใช้ในการตัดชุดกิโมโน และลายทั่วไป ได้แก่ ลายทาง ลายตารางหมากรุก และลายสีสาดกระเซ็น

มัตสึโมะโตะเทมาริ

ลูกบอลเทมาริจากมัตสึโมโตะซึ่งทำด้วยมือและมีหลากสีสันสดใสเหล่านี้เคยเป็นของเล่นเด็กที่ได้รับความนิยม และในปัจจุบันกลายเป็นของสะสมและจัดแสดงเป็นเครื่องประดับตกแต่งภายใน หรือมอบให้เป็นของขวัญ เหล่าช่างฝีมือจะทำการออกแบบและทำลวดลายต่างๆ รอบลูกบอลด้วยการใช้ด้ายจากฝ้ายและผ้าไหมสีสันสดใส และใส่กระดิ่งไว้ภายใน

ฤดูใบไม้ผลิ

สังสรรค์ใต้ดอกซากุระพร้อมวิวยอดเขาที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ ร่วมกิจกรรมชมดอกไม้ที่มีชีวิตชีวาที่ปราสาทมัตสึโมะโตะและปราสาทอุเอดะ หรือไปจิบเหล้าที่โรงสาเกโนมิอารุกิในซุวะ

ฤดูร้อน

เมื่อฤดูร้อนมาถึงอย่างเต็มตัว เพลิดเพลินกับการเดินป่า ขี่จักรยานเสือภูเขา และพายเรือคายัคในพื้นที่กลางแจ้งที่กว้างขวาง ชมดอกไม้ไฟที่ทะเลสาบซุวะหรือสนุกสนานไปกับเทศกาลกลองโอคายะไทโกะมัตสึริ

ฤดูใบไม้ร่วง

สีสันของฤดูใบไม้ร่วงปกคลุมไปทั่วภูเขาและบริเวณปราสาทเมื่อใบไม้เปลี่ยนสี เดินเล่นตามเส้นทางนากาเซ็นโดะผ่านหุบเขาคิโซะ ปั่นจักรยานรอบทะเลสาบซุวะ หรือเดินป่าแถวคามิโกจิ

ฤดูหนาว

นักสกีและนักสโนว์บอร์ดจากทั่วญี่ปุ่นและทั่วโลกต่างพากันเดินทางลงมาที่นะงะโนะ หลังจากเล่นสกีที่ลานอันเต็มไปด้วยหิมะแล้ว ก็มาคลายหนาวในบ่ออนเซ็นและจิบสาเกท้องถิ่นร้อนๆ สักขวดสองขวด