ซุ้มอาหารยะไตที่ฟุคุโอกะ 屋台

ยะไตให้บริการอาหารสตรีทฟู้ดที่ดีที่สุดในฟุกุโอกะ แผงลอยขายอาหารเหล่านี้ตั้งขึ้นในทุกค่ำคืนทั่วทั้งเมืองและดึงดูดผู้คนทั้งผู้คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว อย่างไรก็ตาม ทั้งหมดนี้ไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของอาหารเท่านั้น บรรยากาศของความใกล้ชิดถือเป็นส่วนหนึ่งของแรงดึงดูดนี้

คุณจะสามารถพบกับยะไตได้ทั่วทั้งเมืองแต่มักจะอยู่กระจุกกันในสองพื้นที่หลัก: เทนจินและ นาคะสุ  ซึ่งทั้งสองแห่งเชื่อมต่อกันโดยทางรถบัสหรือรถไฟใต้ดิน

ยะไตเป็นส่วนหนึ่งของทิวทัศน์ด้านอาหารของฟุกุโอกะซึ่งใครก็อดใจได้ยาก แม้ว่าเมืองอื่นๆ จะห้ามไม่ให้มีการตั้งแผงลอยบนถนนเช่นนี้แล้ว แต่คุณยังพบแผงลอยเหล่านี้ได้ใน ฟุกุโอกะ ซึ่งเป็นเสน่ห์ของเมือง

ในทุกๆ หัวค่ำ คุณจะพบกับแผงลอยอาหารสตรีทฟู้ดสุดยอดเหล่านี้เปิดร้านและตั้งขึ้นทั่วทั้งเมือง ตั้งแต่เวลา 18.00 น. จนกระทั่งเวลารุ่งเช้า ผู้คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างต่อแถวเพื่อลิ้มลองอาหารสตรีทฟู้ดที่ยอดเยี่ยมที่สุดของฟุกุโอกะ

ยะไตกระจุกอยู่ในสองบริเวณของเมืองนี้: เทนจินและนาคะสุ  ยะไตแต่ละแห่งนั้นจะสามารถทานได้ทีละประมาณสิบคน และคุณจะนั่งติดกันไหล่ชนไหล่กับคนอื่นๆ สถานที่นี้เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการรับประสบการณ์วัฒนธรรมของฟุกุโอกะ และพบกับผู้คนในท้องถิ่นระหว่างทางราเมน ยากิโทริย่างสดใหม่หรือแม้กระทั่งหอยทากในเนยกระเทียม

จากปีค.ศ. 2017 มีแผงลอยใหม่ 37 แห่งเปิดขึ้นทั่วเมือง ซึ่งยกระดับการแข่งขันและเพิ่มอาหารประเภทใหม่ๆ ให้กับตัวเลือกอาหารอันมากมายที่มีอยู่เดิมแล้ว

แม้เรามั่นใจว่าคุณจะไม่ผิดหวังกับยะไต แต่คุณก็สามารถสังเกตความนิยมของยะไตแต่ละแห่งได้ตามความยาวของแถวผู้คนที่ต่อคิวอยู่ โปรดทราบว่าสถานที่เหล่านี้ไม่ใช่สถานที่สำหรับนั่งและสนทนาเป็นเวลานาน

คุณควรที่จะนั่งจนกระทั่งคุณรับประทานอาหารจนเสร็จและลุกจากที่นั่งเพื่อมอบที่นั่งให้ลูกค้ากลุ่มถัดไป