เจาะลึกที่เที่ยวเมืองนาฮะ (Naha) และอาหารจานเด็ดของโอกินาวะ (Okinawa)

ปราสาทชูริ (Shuri Castle) เป็นปราสาทที่ประทับของเชื้อพระวงศ์แห่ง อาณาจักรริวกิว (Ryukyu Kingdom) และนับเป็นปราสาทที่งดงามตระการตาสมฐานะศูนย์กลางของอาณาจักร อาณาจักรริวกิวเจริญรุ่งเรืองขึ้นมาจากการติดต่อค้าขายกับนานาประเทศไม่ว่าจะเป็นจีน ญี่ปุ่น หรือราชอาณาจักรไทย ซึ่งกลิ่นอายของบรรยากาศในยุคก่อนก็ยังคงหลงเหลืออยู่ในปราสาทแห่งนี้ อาคารทั้งหมดของปราสาทชูริได้รับความเสียหายจากสงครามโลกครั้งที่สอง แต่ต่อมาภายหลังเมื่อสงครามสงบลงก็ได้รับการบูรณะฟื้นฟูให้กลับมาอยู่ในสภาพเดิมและได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลก จุดเด่นที่ไม่ควรพลาดชมก็คือสถาปัตยกรรมสไตล์ริวกิว อย่างเช่น ห้องโถงใหญ่เซอิเด็น (Seiden Main Hall) และ ประตูชูเรอิมง (Shureimon Gate) สีแดงเข้มสวยงามตัดกับสีของท้องฟ้า รวมถึง ประตูคังไคมง (Kankaimon Gate) ที่สร้างขึ้นบริเวณกำแพงปราสาท เป็นต้น

ถนนสายช้อปปิ้งนาฮะโคะคุไซโดริ (Naha Kokusaidori Shopping Street) หรือเรียกสั้นๆว่า ถนนโคะคุไซโดริ (Kokusaidori Street) คือแหล่งช้อปปิ้งชื่อดังของโอกินาวะที่พลุกพล่านด้วยนักท่องเที่ยวจำนวนมากอยู่เสมอ ถนนช้อปปิ้งยาว 1.6 กิโลเมตรสายนี้จะเรียงรายไปด้วยร้านค้าหลากหลายมากมายตลอดสองข้างทาง ไม่ว่าจะเป็นร้านขายของที่ระลึก ร้านอาหาร หรือร้านเสื้อผ้าแฟชั่น ถนนโคะคุไซโดริตั้งอยู่ใจกลางเมืองและเต็มไปด้วยโรงแรมมากมาย หากเลือกพักโรงแรมในย่านนี้ก็จะสามารถตระเวนไปตามแหล่งท่องเที่ยวของโอกินาวะตอนใต้ได้อย่างจุใจ ทุกวันอาทิตย์เวลากลางวันจะจัดให้เป็นถนนคนเดิน มีคาเฟ่มาตั้งร้านกลางถนน และมีการจัดงานกิจกรรมต่างๆ รวมถึงการแสดงสตรีทเพอฟอร์มานซ์ (Street performance) ด้วย

อาหารท้องถิ่นชื่อดังของโอกินาวะ (Okinawa) ก็คือ โซกิโซบะ (Soki Soba) คำว่า โซกิ (Soki) เป็นคำในภาษาถิ่นโอกินาวะหมายถึง เนื้อส่วนซี่โครงหมู ซึ่งเป็นส่วนประกอบหนึ่งที่นำมาวางไว้ด้านบนบะหมี่น้ำหรือโซบะ (Soba) สไตล์โอกินาวะ จึงเรียกว่า โซกิโซบะ (Soki Soba) นั่นเอง น้ำซุปใสรสชาติเบาๆ เส้นบะหมี่จากแป้งสาลีลวกออกแข็งเล็กน้อย และเนื้อหมูเคี่ยวจนนุ่มที่วางอยู่ด้านบน เป็นอาหารที่ให้รสชาติเรียบง่ายแต่ล้ำลึก แต่ละร้านก็จะมีรสชาติที่แตกต่างเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง หากมีโอกาสได้ตระเวนเที่ยวตามย่านต่างๆ ในโอกินาวะ แนะนำให้ลองแวะไปชิมร้านดังของแต่ละย่านแล้วลองเปรียบเทียบรสชาติกันดู นอกจากนี้หากใครที่หิวมากเป็นพิเศษ แนะนำเมนู อาหารชุดโซกิโซบะ (Soki Soba Meal Set) ซึ่งเสิร์ฟโซกิโซบะมาพร้อมกับจูชี (Jushi) ข้าวหุงทรงเครื่องสไตล์โอกินาวะ หรืออาหารท้องถิ่นเมนูอื่นๆ

หนึ่งในอาหารที่ถือเป็นหน้าเป็นตาของโอกินาวะก็คือ โกยะ ชัมปุรุ (Goya Champuru) เมนูชื่อดังที่หาทานได้ทุกที่ตามร้านอาหารทั่วไปในท้องถิ่นโอกินาวะ คำว่า ชัมปุรุ (Champuru) เป็นคำในภาษาถิ่นโอกินาวะ หมายถึงอาหารประเภทผัดที่ใช้วัตถุดิบเป็นเต้าหู้และวัตถุดิบชนิดอื่นๆ มากมายโดยโยนทุกอย่างลงไปผัดรวมกัน เมนูชัมปุรุที่ใส่มะระหรือที่ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า โกยะ (Goya) จึงถูกเรียกว่าโกยะ ชัมปุรุ (Goya Champuru)

สำหรับมื้อกลางวันแนะนำเป็นอาหารชุดโกยะชัมปุรุ (Goya Champuru Meal Set) ซึ่งจะเสิร์ฟมาพร้อมกับเมนูอาหารท้องถิ่นอื่น เช่น ซุปมิโซะใส่สาหร่ายโมะซุกุ (Mozuku) หรือ มิมิกา (Mimiga) หรือหูหมูนั่นเอง สำหรับมื้อเย็นขอแนะนำให้ลองสั่งเหล้าท้องถิ่นอะวาโมริ (Awamori)มาดื่มคู่กันดู