โอกินาวะ โอกินาวะ ชายหาดงามบริสุทธิ์ โขดหินปะการังหลากสี และป่ากึ่งเขตร้อน

เหล้าอะวาโมริ

เหล้าที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของหมู่เกาะโอกินาว่า ผลิตจากข้าวอินดิกาเมล็ดยาวและหมักในหม้อดินเหนียวเพื่อบ่มให้แรง โดยทั่วไปมักจะเสิร์ฟเหล้าอะวาโมริกับน้ำและน้ำแข็ง แต่ก็สามารถดื่มแบบไม่ผสมได้ คุณสมบัติที่โดดเด่นของเหล้าอะวาโมริได้แก่ส่วนผสมที่เปลี่ยนแปลงไปตามเวลา ทำให้รสชาติเปลี่ยนแปลง กลิ่นและรสชาติจะกลมกล่อมมากขึ้น เหล้าอะวาโมริที่บ่มมานานกว่าสามปีเรียกว่าคุซุ

สิ่งทอท้องถิ่น

สิ่งทอของโอกินาวาเป็นที่รู้จักเนื่องจากเป็นงานฝีมือคุณภาพสูง มีการสืบสานเทคนิคการย้อมสีและการทอแบบดั้งเดิมมากกว่า 10 เทคนิคไปสู่คนรุ่นต่อไป วัสดุเช่นเส้นใยป่าน ฝ้าย และไหมถูกนำมาใช้ในการทักทอรวมถึงการย้อมสีแบบคะซุริ อิคัตและการทอผ้าสไตล์ "ฮะนะโอริ" ทำให้เกิดรูปแบบการทอที่แม่นยำ แต่ละพื้นที่ของจังหวัดต่างมีสิ่งทดที่โดดเด่นเป็นของตนเอง บิงกาตะที่ผลิตในภาคใต้ของเกาะหลักของโอกินาวาขึ้นชื่อเรื่องสีสันที่สดใส เกาะมิยาโกะอันห่างไกลและหมู่เกาะยะเอยามะผลิตผ้าป่านโจฟุที่มีลวดลายอิคัท ในขณะที่เกาะคุเมะจิมะผลิตผ้าไหมคุเมะจิมะ ทสึมุกิ ในช่วงรัชสมัยของอาณาจักรริวกิว (ตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 ถึงศตวรรษที่ 19) "ผ้าบรรณาการ" ถูกส่งให้รัฐบาลในฐานะภาษีจากเกาะที่อยู่ห่างไกลซึ่งรวมถึงมิยาโกะ ยาเอยามะ และคุเมะ สิ่งทอชั้นเลิศเหล่านี้ยังใช้ในการค้าขายกับอาณาจักรและราชวงศ์อื่น ๆ ในเวลานั้น และในปัจจุบันโอกินาวาเป็นหนึ่งในผู้ผลิตผ้าเหล่านี้รายใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น

น้ำตาลดิบของหมู่เกาะโอกินาว่า

น้ำตาลแดงที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุทำจากอ้อยจากหมู่เกาะโอกินาว่า โดยมีรสหวานจัดและมีรสของกากน้ำตาลอย่างเข้มข้น ก้อนน้ำตาลดิบที่ไม่ผ่านการขัดสีเหล่านี้มักจะรับประทานเป็นของหวานในระหว่างการดื่มชา

ชิกควาซ่า

ชิกควาซ่าเป็นผลไม้ที่ใช้ในหมู่เกาะโอกินาว่าแทนมะนาว ผลไม้ตระกูลส้มชนิดนี้ ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีและรสเปรี้ยวสดชื่น จะถูกนำไปบีบราดบนปลาย่าง ผสมลงในเครื่องดื่มผลไม้ปั่นใส่นม และผสมลงในค็อกเทลเหล้าอะวาโมริของในท้องถิ่นด้วย

โกยะ ชัมปุรุ

โกยะหรือมะระนั้น เต็มไปด้วยรสชาติที่ทรงพลัง เมื่อรับประทานแบบดิบๆ โกยะอาจมีรสขมมากเกินไป แต่เมื่อผสมกับไข่ เต้าหู้ และแฮมหมูบดสแปมในอาหารจานที่เรียกว่าโกยะ ชัมปุรุ จะช่วยยกระดับอาหารผัดแบบง่ายๆ ให้กลายเป็นอาหารจานแสนอร่อยได้

โซกิโซบะ

โซกิเป็นซี่โครงหมูที่ตุ๋นในเหล้าอะวาโมริ (เหล้าโชจูชนิดหนึ่งแบบแรง) ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาล นำไปใส่ในน้ำซุปทำบะหมี่ โรยหน้าด้วยต้นหอมและขิงดอง เรียกว่าได้ว่าเป็นราเม็งสำหรับเมืองในเขตร้อน

เครื่องแก้วริวกิว

เครื่องแก้วริวกิวสีสันสดใสมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 แล้ว โดยช่างแก้วชาวโอกินาว่าจะนำเศษแก้วแตก ๆ จากเรือต่างชาติ ขวดเหล้าและขวดซีอิ๊วมาประดิษฐ์เป็นแก้วที่มีรูปทรงพิเศษ เครื่องแก้วริวกิวสะท้อนถึงสีที่มีอยู่ตามธรรมชาติ ทั้งสีน้ำเงินและสีเขียวของมหาสมุทร สีส้มและเหลืองแบบพระอาทิตย์ขึ้น รวมถึงค่านิยมของชาวโอกินาว่าที่ว่า อย่าให้เสียเปล่า ปรับตัวและเห็นค่าของความไม่สมบูรณ์แบบ

ซันชิน

ซันชิน เครื่องดนตรีคอยาวที่หน้าตาเหมือนแบนโจเป็นเครื่องดนตรีสามสาย ซึ่งครั้งหนึ่งเคยใช้หนังงูมาขึงหน้าเครื่อง (เครื่องยุคใหม่ใช้ผ้าไนลอน) ซันชินมีเสียงที่เป็นเอกลักษณ์ ให้บรรยากาศแบบชาวเกาะได้เป็นอย่างดี

ฤดูใบไม้ผลิ

ฤดูใบไม้ผลิเริ่มต้นขึ้นก่อนเวลาในโอกินาว่า ดอกซากุระเบ่งบานในปลายเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ กุหลาบพันปี ดอกไอริส ดอกลิลลี่และไฮเดรนเยียต่างเบ่งบานตามมาในเดือนเมษายนและพฤษภาคม ช่วงต้นของฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการชมปลาวาฬนอกชายฝั่งเกาะซามามิ

ฤดูร้อน

ฤดูร้อนแบบกึ่งเขตร้อนของโอกินาว่าเริ่มต้นจากเดือนมิถุนายนไปจนถึงเดือนตุลาคม ซึ่งเป็นเหมือนคำเชิญให้ไปเดินเขาแถบน้ำตกและสำรวจชายหาด แนวปะการังและบริเวณป่าชายเลนของเกาะเหล่านี้ ลองออกไปดำน้ำดูปะการัง ดำน้ำ พายเรือและอีกมากมาย

ฤดูใบไม้ร่วง

ความชื้นลดลงหลังจากพายุไต้ฝุ่นช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง จึงเป็นเวลาที่ดีในการสำรวจเกาะนี้ในขณะที่อากาศยังอบอุ่นพอในการเพลิดเพลินไปกับเม็ดทรายและชายทะเล เทศกาลชักเย่อยักษ์นาฮะและปราสาทชูริเป็นกิจกรรมในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่คุณต้องไม่พลาด

ฤดูหนาว

ฤดูหนาวในโอกินาว่ามีอากาศที่เย็นสบายที่ 15°C นักดำน้ำสามารถสำรวจมหาสมุทรได้ในเดือนธันวาคม ส่วนเดือนมกราคมนั้นเป็นฤดูกาลการชมปลาวาฬ ออกเดินเขาพร้อมทิวทัศน์สวยงามบนถ้ำมันซะ หรือเพลิดเพลินไปกับเทศกาลการประดับไฟระหว่างช่วงฤดูกาลวันหยุด